Keywords – Andean colonial market
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L’économie du vin à Arequipa. Les vallées de Vitor, Majes et Moquegua entre 1770 et 1850 [Texte intégral]Thèse de doctorat en Histoire et Civilisation, soutenue à l’EHESS de Paris le 11 juin 2009. Directeur de Thèse : Juan Carlos Garavaglia. Membres du Jury : Nikita Harwich, Jean Piel, Juan Carlos Estenssoro06 juillet 2009Paru dans Nuevo Mundo Mundos Nuevos, Extraits de thèses